Reinsdyrfilet med kantareller og skogsbær

By Roald @ Utemat23/09/201617/02/2017 Bål, Bær, Grill, Kjøtt, Middels avansert, Oppskrifter, Panne, Reinsdyr, Sopp, Vilt Kantarell, Reinsdyr, Skogsbær Leave a comment

Ytrefilet av reinsdyr er noe av det møreste kjøttet du får tak i. Det er magert og har masse viltsmak. Med reinsdyr som råstoff blir det alltid et festmåltid.

Marinerte lammekoteletter med soppstuing

By Roald @ Utemat20/08/201617/02/2017 Bål, Grill, Lam, Middels avansert, Oppskrifter, Panne, Sopp Lam, lammekoteletter, Sopp Leave a comment

Marinerte lammekoteletter med soppstuing er enkel og velsmakende mat som passer fint å lage på bålet. Lammekoteletter er en drøm å grille. Det er en bra mengde fett i de fleste typer koteletter, noe som gjør dem saftige og velsmakende.

Reinsdyrskav – Finnbiff

By Roald @ Utemat25/05/201617/02/2017 Gryte, Kjøtt, Middels avansert, Oppskrifter, Reinsdyr, Sopp, Vilt Finnbiff, Gryte, Reinsdyr Leave a comment

Klassisk fjellgryte med reinsdyrskav som er enkel å lage og passer godt til tur.

Biffsalat

By Roald @ Utemat22/05/201619/08/2016 Grill, Grønnsaker, Kjøtt, Middels avansert, Oppskrifter, Panne Biff, Fetaost, oksefilet, Salat Leave a comment

Nydelig sommersalat med rosastekt oksefilet og bacon. En salat som både metter godt og gir masse energi til resten av turen.

Fransk løksuppe

By Roald @ Utemat22/05/201622/05/2016 Bål, Gryte, Middels avansert, Oppskrifter, Suppe Løksuppe, Suppe Leave a comment

Fransk løksuppe er en klassiker som smaker nydelig og er super å ha med på tur. Den har kraftig smak og gir mye energi som varmer.

Kylling i pitabrød

By Roald @ Utemat22/05/201629/05/2016 Bål, Foliepakket, Grill, Kylling, Middels avansert, Oppskrifter, Panne Kylling, Pitabrød, Salat Leave a comment

Kylling i pitabrød er velsmakende og enkel turmat, hvor det meste kan gjøres klart på forhånd.

Fjellørret med rømmesaus og agurksalat

By Roald @ Utemat02/05/201618/11/2016 Bål, Fisk, Grill, Middels avansert, Oppskrifter, Panne Agurksalat, Fisk, Fjellørret Leave a comment

Fjellørret smaker så godt at den nesten ikke trenger tilbehør, så her gjør vi det enkelt.

Kyllinggryte med mango og vårløk

By Roald @ Utemat02/05/201620/05/2016 Bål, Grønnsaker, Gryte, Kylling, Middels avansert, Oppskrifter, Panne blomkål, Kylling, mango Leave a comment

Smakfull og lettlaget kyllinggryte med friskt asiatisk preg. Det som er litt uvanlig med denne gryten er at blomkålen erstatter risen og du merker nesten ikke forskjell.

Grønnsaksmos som passer til alt

By Roald @ Utemat29/04/201629/03/2017 Grønnsaker, Middels avansert, Oppskrifter, Tilbehør, Vegetar grønnsaker, grønnsaksmos, vegetar Leave a comment

Denne grønnsaksblandingen kan brukes som tilbehør til fisk, kylling og alle typer kjøtt. Den er også fin å bruke som basis for suppe, eller den kan spises som den er, som et mellommåltid.

Hjemmelaget energibar

By Roald @ Utemat08/04/201619/08/2016 Middels avansert, Oppskrifter, Snacks Energibar Leave a comment

Noe ekstra godt i sekken hører med på tur. Uansett hvor lang turen er, så er god tursnacks en fin belønning for store og små. Denne energibaren er full av næring, så den gir masse energi til å fortsette turen.