Lag ditt eget tacokrydder

Tacokrydder lager du enkelt selv. Tacokrydderet du kjøper i butikken inneholder ofte mye salt, smaksforsterkere (E621) og også sukker, noe som er helt unødvendig. Lag heller din egen blanding!

Ingredienser til 5 – 6 porsjoner :

6 ss chilipulver
5 ts chiliflak (knuste)
5 ts tørket oregano
4 ss spisskummen
4 ss paprikapulver
5 ts hvitløkspulver
1/2 ts malt anis
3 ss havsalt
4 ts sort pepper

Tips! Ønsker du en litt mer hot variant, kan du tilsette 2-3 ts cayennepepper i blandingen.

Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Fyll krydderet på glass med tett lokk. Lag gjerne en stor porsjon når du først er i gang.

Bruk 3-4 ss av krydderblandingen og 1/2 dl vann til 400 gr kjøttdeig eller kjøtt i strimler.